La recién inaugurada Casa del sandwich se incluyó dentro del periplo.
Por: Ángela González Estrada
Fotos: Diana Guirola de la Fuente
La delegación de base de la Unión de Periodistas de Cuba de CMES Radio Sagua realizó un recorrido este martes por varias unidades de la Gastronomía de la Villa del Undoso, como parte del programa por la Jornada de la prensa cubana.
El periplo inició en el restaurante Nueva Generación, más conocido como Pio Pio, donde reporteros y artistas intercambiaron con el administrador del centro, acerca del funcionamiento de la unidad tras su remodelación, sobre el salario de los trabajadores y la estimulación que reciben, así como las condiciones para mantener servicios de calidad.
El copelia Polo Norte y la pizzería Porto Fino fueron otros de los centros gastronómicos hasta donde llegó la prensa sagüera, allí los recibieron los directores, los cuales dieron una breve panorámica laboral, su objeto social con énfasis en la opinión del pueblo acerca de la calidad de sus ofertas y los servicios que prestan.
Enidio López Betancourt, administrador de la pizzería local, explicó sobre la demanda de sus platos, el aporte al presupuesto del territorio y el cumplimiento del plan de venta en el mes de enero, así como del compromiso de sus trabajadores con el Sí por el referendo constitucional el próximo 24 de febrero.
Los periodistas, redactores de prensa y artistas de la radio local también llegaron hasta el restaurante Nuevo Paradero, donde recorrieron las instalaciones y constataron la calidad, limpieza y confort de otras de las unidades remozadas en el municipio.
Miguel Fundora, subdirector de Gastronomía en Sagua la Grande acompañó a la prensa y explicó sobre la marcha del programa “Sagua con todos” y de los desafíos que enfrenta el sector en esta etapa a causa de la escasez y la ausencia de varios productos, claves en el ramo.
El cierre de este periplo fue en la renovada y muy confortable unidad de Isabela de Sagua El Tiburón, donde la delegación de base de la UPEC de la Villa del Undoso, agradeció a la dirección de la empresa municipal del Comercio y Gastronomía y a los trabajadores por sus atenciones y por su compromiso con hacer una gastronomía más eficiente y con excelencia en sus servicios.
